肉末玉米

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  1/9 玉米剥粒备用

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  2/9 肉洗净剁碎，加蚝油、生抽、少许香油和盐搅拌腌制10分钟

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  3/9 葱蒜切沫，红辣辣椒切圈

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  4/9 锅里烧开水，把玉米倒进焯水1分钟

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  5/9 捞出控水

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  6/9 锅里倒入油烧热，把肉沫倒进快速炒，炒到肉沫没水分

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  7/9 把蒜沫、玉米倒进翻炒1分钟

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  8/9 加入红辣椒，再加生抽、少许盐调味（盐可以不放，肉沫用盐腌过）

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  9/9 最后撒入葱沫就可以了

小贴士

1．这道菜的玉米要用嫩玉米，最好是新鲜。
2．肉馅选牛肉猪肉的都可以，随个人喜好，腌制一会儿再炒，炒的时间稍微长点把肉炒的干酥一些口感更好。
3．放红辣椒不仅使菜色更好看，而且有辣的味道更好吃。如果能吃辣，多放一些辣椒更棒。

作者: 小娟的生活-Go

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