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意大利千层面
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意大利千层面

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意大利千层面是意大利非常有名的一道菜,虽然每层铺进的都是相同的馅料,可每一口都给你不同的感觉,使人感觉生活之上的一种享受,因此,倍受世界各地人们的青睐。

作者: Jade-Powers
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 制作意面酱(具体做法可参考本人上传的:蘑菇意面酱)

    1/12 制作意面酱(具体做法可参考本人上传的:蘑菇意面酱)

  • 炒锅烧热,将牛肉糜炒熟,滤去水分;

    2/12 炒锅烧热,将牛肉糜炒熟,滤去水分;

  • 准备好所有食材;

    3/12 准备好所有食材;

  • 取一中碗A,将乳清干酪、帕尔马干酪和马苏里拉干酪、鸡蛋和罗勒叶混合在一起;

    4/12 取一中碗A,将乳清干酪、帕尔马干酪和马苏里拉干酪、鸡蛋和罗勒叶混合在一起;

  • 取中碗B,将意面酱、水和牛肉糜混合;

    5/12 取中碗B,将意面酱、水和牛肉糜混合;

  • 取1杯半B碗中酱料,平铺在烤盘的底盘;

    6/12 取1杯半B碗中酱料,平铺在烤盘的底盘;

  • 铺上一层意大利宽面;

    7/12 铺上一层意大利宽面;

  • 取A碗中芝士料一半,平铺在宽面上;

    8/12 取A碗中芝士料一半,平铺在宽面上;

  • 重复此组动作一次,盖上锡纸;

    9/12 重复此组动作一次,盖上锡纸;

  • 送进已预热425华氏度,烤60分钟;

    10/12 送进已预热425华氏度,烤60分钟;

  • 晾10分钟;

    11/12 晾10分钟;

  • 分盘,各取所需;想不想也来一份?

    12/12 分盘,各取所需;想不想也来一份?

  • 小贴士

    1、烘烤时先铺上一层油纸,然后再覆盖上2层锡箔纸;
    2、此款为3人份,请根据人数和食量增减食材。

    作者: Jade-Powers

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