保存到手机
看更多做法
9.3万点赞 · 84收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.5万
非常好喝的一道汤，鲜甜美味！之前一直都是用木瓜煲鲫鱼，这次换个喝法，加腐竹和红枣，味道也是很不错！
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 鱼洗干净，切两半，这样会比较入味些！腐竹泡发洗净！
2/6 锅里放油，油开了，把鱼放进去，让它煎，煎得差不多，放进干姜（我用的是药用干姜）
3/6 煎的差不多了，锅里倒进开水，掩盖鱼即可！（这步，其实可以换个专门煲汤的锅里煮）
4/6 把腐竹，红枣也一起倒进去，火候开大！
5/6 水沸了，倒点白醋进去，火候放小点，坐等等待10分钟左右即可
6/6 好喝的鲫鱼汤出来了！鱼一点都烂噢☺
1、必须等锅里的油热开了，才可以把鱼放进去，让它煎，正反面煎！
2、放进水后直到煲好了，这过程，不能够翻动鱼，不然会容易烂开！
3、可以添加盐，也可以不添加，看自己喜欢！我比较喜欢原味！
