保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 130收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.6万
韩国茄子饭，即美味，做着又省事。之前是吃的韩国牧师亲自做的一次，就总想做，昨天晚上做了一次，今天中又做了一次，家里人都很喜欢吃，大家喜欢吃茄子的可以做做品尝一下(⊙o⊙)哦！
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 将大米洗净，加入比平时蒸米饭稍微少一点的水就可以(因为炒茄子还有汤汁)大米泡10-20分钟。备用
2/6 把茄子手撕成条，切葱花，姜末备用。
3/6 锅内放入油七八分热，(油量要比正常做菜的量在增加一倍，因为茄子吸油。)加入肉馅。
4/6 将肉馅炒七分熟，花椒粉，葱花，姜末，茄子，翻炒，将茄子炒七分熟后加入海鲜酱油，老抽,少量盐。少量白糖(提鲜)，慢火炒至八分熟加入鸡精拌匀。关火，备用。
5/6 将炒好的茄子直接倒入泡米的电饭煲中。搅拌几下。关锅盖，蒸饭。
6/6 饭蒸好后再闷十分钟后，开锅盖将饭全部搅拌均匀，在闷五分钟。美味的韩国茄子饭就可以享用了！
