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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 豆角摘掉头尾、切段、清洗干净
2/9 土豆去皮切粗丝、用清水浸泡着
3/9 胡萝卜去皮切粗丝、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
4/9 豆角焯水、（焯水是为了豆角颜色更绿）、捞起沥干、待用
5/9 热锅放油、放姜蒜爆香、放土豆炒至半熟
6/9 放胡萝卜、炒至断生
7/9 放豆角炒片刻
8/9 放盐、鸡精、炒匀即可
9/9 成品
豆角焯水颜色会更绿、也可不焯水。
