燕麦红枣粥的做法_菜谱_香哈网
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燕麦红枣粥
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燕麦红枣粥

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燕麦不仅好吃,还有很高的营养价值。它含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。它还是补钙佳品,可以有效地降低人体中的胆固醇。

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备食材。

    1/7 准备食材。

  • 先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

    2/7 先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。

  • 大枣洗净切半去核。

    3/7 大枣洗净切半去核。

  • 开水把米下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。

    4/7 开水把米下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。

  • 先用大火煮开,再转小火熬煮约20分钟。放入大枣。继续小火煮。

    5/7 先用大火煮开,再转小火熬煮约20分钟。放入大枣。继续小火煮。

  • 约10分钟时点入少许芥花油,这样做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

    6/7 约10分钟时点入少许芥花油,这样做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

  • 香喷喷的燕麦红枣粥煮好喽。开动吧!

    7/7 香喷喷的燕麦红枣粥煮好喽。开动吧!

  • 小贴士

    1、要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。
    2、点入少许芥花油,做出的粥色泽鲜亮。芥花油是烹饪油中脂肪含量最低的,同时不含反式脂肪及胆固醇,每天摄入20克的芥花油,就能帮助我们远离心脏病。

    作者: 秋天的蝎子

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