保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 109收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.9万
Q而滑，就是爱这个味
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 将紫薯与地瓜切块蒸熟⋯⋯
2/7 将蒸好的紫薯与地瓜捣碎
3/7 加入木薯粉，糖水适量揉成团
4/7 搓成圆条状
5/7 水烧开，放入切好的芋圆，煮至浮起来
6/7 水烧开，放入西米，水要多，防止焦底，在煮的过程中要搅拌，也是为了防止焦底哦！西米我一般煮两次，第一次煮八分钟左右，捞起放入凉水中泡一会，第二次也是等水烧开，放入，煮至中间白点只剩下一点⋯⋯
7/7 加入椰奶或者纯牛奶加冰糖，根据自己喜欢的口味来调
揉的时候可以稍微多加点水，这样会比较Q，在揉的过程中可能会存在要散开的现象，可以稍微加点水，再揉。
