保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 89收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.8万
喜欢吃传统月饼，皮薄馅大，口感酥软，味道香甜，美味呀。
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 把转化糖浆，食用油，碱水混合调匀，筛入低粉，翻拌成团，盖上保鲜膜放入冰箱饧面1个小时
2/5 饧面的功夫不要闲着，把馅料分成35克一个，搓成团。
3/5 一个小时后，把面皮分成25克一个，像包豆包一样慢慢把馅料包入。
4/5 模具薄薄撒上高筋面粉，放入包好的面团，轻轻按压成型，脱模。喷上少许水，放烤箱烤5分钟取出来刷蛋黄水，再放入烤箱180度烤15分钟（按照自家烤箱温度设定时间）
5/5 叮咚，好啦，成型
