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25分钟
酸甜
中级
其他
爆炒
其他
1/5 虾洗净，蒜、姜切碎备用。
2/5 倒油7分熟把大蒜、姜、葱根段爆香。
3/5 倒虾加料酒、糖、醋、辣椒爆炒。
4/5 炒至7成熟了倒入番茄酱、酱油和些许水。
5/5 再炒3~5分钟撒葱花就可以装盘出锅啦。
活皮虾很鲜美，加上番茄沙司，酸酸甜甜孩子很爱吃，颜色也很艳丽，是快手菜，难度不大，中火炒比较合适。孩子不会吃辣可以不放辣椒，或者最后放就不辣了。
