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鸡腿不仅是小孩子的最爱，美味的鸡腿大人们也会爱不释手的，用陈年花雕酒浸煮熟的鸡腿酒味醇香而不油腻
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 鸡腿用牙签插几下，再用全部醃料抓匀醃4小时
2/6 锅里放入拍碎的八角、桂皮、拍碎的蒜瓣和姜片
3/6 加入花雕酒、生抽、冰糖和盐
4/6 煮沸后下鸡腿
5/6 调慢火浸煮15分钟，将鸡腿翻面再煮约10分钟至熟透
6/6 熄火盛起装碟，吃时切件再淋上花雕汁
1,鸡腿用牙签插几下方便入味
2,煮鸡腿用慢火煮熟才嫩滑
3,蒜瓣和八角要拍碎煲煮才会出味
