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鱿鱼是最家常不过的食材 爆炒 油炸 烧烤 但卤水鱿鱼也是不可错过的料酒哦 卤好的鱿鱼放凉再冰冻一下 味道鲜香 口感Q弹 是夏日开胃凉菜呢
28分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 材料准备好
2/7 有人洗干净去内脏，把表面一层薄膜撕掉
3/7 把鱿鱼冷水下锅开煮 放两勺料酒
4/7 大火把水煮开，用勺子把浮沫去掉
5/7 加入葱姜蒜，香料 生抽老抽，糖 盐调味
6/7 中小火焖煮，15分钟 可起锅 等汤汁变凉了，放入冰箱冷冻
7/7 取出切片就可以吃了
1.吃的时候淋上一点卤汁更美味
2.喜欢吃辣的友友可加点辣椒在卤汁中哦
3.鱿鱼不适合过久的卤煮
