快手南瓜（土豆）丝饼

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上一次做了一个甜味的家常南瓜饼，这次用剩下的半个南瓜做一个咸鲜味的快手南瓜丝饼，所谓快手，当然是因为做法特简单，用时也特短，大概需要十五分钟就可以食用了，而且没有南瓜也可以换成土豆丝哦！做早餐吃最好了！

作者: 静静Sama76Vc

用料

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1/5 南瓜或者土豆洗净，用切丝工具擦成丝，刀功好的可以自己切
2/5 加入适量面粉和水，面粉和水比例为1比2.5，依据个人口味调入适量盐，味精和生姜粉，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，如下图
3/5 依据个人口味放入少许葱花，一起搅拌均匀
4/5 告诉大家一个简单切葱花技巧，用刀把葱花切成如下图样子，切记不要完全切开，用多少切多少，后半部分保持完整，这样葱丝就不会乱跑，也不用像以前一样切好后再剁，一次成花，方便快捷还好看哦
5/5 锅底刷上薄薄一层油，热锅凉油，烧热后用勺子将和好的糊置入锅中用勺底将面糊往两边匀一匀，尽量摊薄，直至两面焦黄即可出锅食用，配上豆浆或者稀饭都不错哦