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1/6 把茄子洗净掰成块
2/6 锅里放油熬热，加入大茴花椒姜片，稍后加入甜面酱适量（根据个人口味）
3/6 加入茄子翻炒
4/6 加水炖，由于甜面酱不是很咸，大家可以根据情况考虑是否加盐
5/6 水开后小火炖15分钟左右，熄火，加入蒜蓉翻调入味
6/6 菜成啦
水不要放太多
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25分钟
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