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外形可爱的牛角面包,表皮油亮金黄,内部组织松软,是可以一片片撕着吃的哦!口感超赞!
1/18 除黄油以外所有材料放入容器
2/18 缓慢加入牛奶揉成光滑面团
3/18 加入黄油继续揉至扩展阶段
4/18 出这样的手膜就可以了
5/18 把面团揉圆后放入容器盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大
6/18 发好以后用手指蘸面粉捅面团不回缩就证明发好了
7/18 取出面团用手轻压排出气体
8/18 分成8等份
9/18 揉圆后搓成胡萝卜形状,盖保鲜膜松弛15分钟
10/18 擀成长三角形,底下两个角用手拉出来
11/18 然后从下面开始卷
12/18 卷好的样子
13/18 都做好后放入烤盘放温暖处发酵1.5倍大
14/18 发好后大了一圈(此时175度预热烤箱)
15/18 表面刷蛋液
16/18 都刷好后放入烤箱中层175度烤18分钟即可
17/18 叮~烤好了
18/18 再来一张美美哒
想要出薄而透明的手膜一定要配合摔摔打打,还有面和软一点对快速手膜也有很大帮助!因为烤箱不同,所以烤箱温度与时间一定根据自家烤箱脾气而定,我的只供参考哦!