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青虾营养丰富，味道鲜美，这款清炒青虾做法简单，保留了青虾的原滋原味。
36分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/9 把虾线，虾枪，虾脑去掉并清新干净。
2/9 用料酒，葱姜腌制30分钟去腥。
3/9 切葱姜干辣椒，蒜和花椒备用。
4/9 起炒锅放花生油，油热后放葱姜等煸香。
5/9 把青虾放进去。
6/9 放适量料酒煸炒，炒到虾变红。
7/9 加入少许热水煨一下。
8/9 等汤汁收尽，加入盐调味关火，关火后放少许鸡精和香油即可。
9/9 出锅装盘。
虾要用料酒，葱姜腌制去腥，还要把虾线取掉去腥。
