梅菜蒸扣肉的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
梅菜蒸扣肉
打开APP,查看视频做法>>

梅菜蒸扣肉

starstarstarstarstar

9.6万点赞 · 954收藏

独家 · 22.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万

梅菜扣肉的功效和作用:可促进血液循环,调理贫血,滋阴健体。

作者: 爱上美食的自己556
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把五花肉切成段放入锅中加入八角生姜清水煮至十五分钟捞出沥干水分

    1/9 把五花肉切成段放入锅中加入八角生姜清水煮至十五分钟捞出沥干水分

  • 凉后五花肉老抽上色凉干水分

    2/9 凉后五花肉老抽上色凉干水分

  • 锅中加入适量油然后放入上色的五花肉皮朝下炸至金黄色捞出

    3/9 锅中加入适量油然后放入上色的五花肉皮朝下炸至金黄色捞出

  • 凉后切成片皮朝下摆盘中

    4/9 凉后切成片皮朝下摆盘中

  • 梅菜浸泡后洗净切碎

    5/9 梅菜浸泡后洗净切碎

  • 锅中放入油加入蒜末姜末翻炒均匀然后加入生抽盐鸡精和少许的糖翻炒片刻捞出

    6/9 锅中放入油加入蒜末姜末翻炒均匀然后加入生抽盐鸡精和少许的糖翻炒片刻捞出

  • 把炒好的梅菜盖入五花肉放入锅中蒸制二十分钟即可

    7/9 把炒好的梅菜盖入五花肉放入锅中蒸制二十分钟即可

  • 蒸好后找个菜盘倒扣即可出盘

    8/9 蒸好后找个菜盘倒扣即可出盘

  • 成品

    9/9 成品

  • 小贴士

    梅菜如果浸泡时间短翻炒可以不用放盐,梅菜本身就有盐腌有味的

    作者: 爱上美食的自己556

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐