牛肉炖柿子

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  1/12 牛肉量好称，用凉水多泡一会，期间要换几次水。把血水泡出去做出来更好吃哦！

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  2/12 我用三个柿子。

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  3/12 分别切小块，把牛肉打水焯，然后用凉水洗净捏干备用。

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  4/12 葱、姜、蒜切好，八角两颗备用。

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  5/12 起锅，放入适量的油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。

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  6/12 放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。

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  7/12 在放入备好的柿子块，加一点点白糖（一点就可以，不喜欢的小伙伴们可以不用加哦！）

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  8/12 翻炒至柿子变软出水。

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  9/12 根据人口数加水，要比预期的多一些。熬的过程中会减少。

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  10/12 大火烧开，转小火慢炖一小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌啦！

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  11/12 嘿嘿 有食欲吗？

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  12/12 成品图

小贴士

1、牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易煮烂。2、焯牛肉时要冷水下锅。3、柿子用开水烫一下比较好去皮。4、盐要等到最后放味道比较好。

作者: 丫梨丶

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