花生薏米芋圆汤

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  1/5 薏米泡提前半个小时，洗净。花生米洗净。高压锅内加适量清水，倒入花生米和薏米。焖炖30分钟。

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  2/5 芋圆从冰箱拿出。取煮锅加入适量清水。放入芋圆。加热，煮沸。

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  3/5 水煮沸后2-3分钟，芋圆漂起。再煮2-3分钟捞起。

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  4/5 芋圆沥水，过2-3遍冷开水。

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  5/5 花生米薏米汤煮好后，盛碗，加入适量过完冷水的芋圆，即可享用。

小贴士

1，薏米提前泡好，容易煮烂。
2，用新鲜花生煮，更好吃。
3，芋圆刚从冷冻室拿出时，直接丢入冷水煮就行。不能在水煮沸之后加入冷冻的芋圆，会散。刚做好的芋圆或者解冻之后的芋圆要用沸水煮。

作者: Marceline