炒藕带的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
炒藕带
打开APP,查看视频做法>>

炒藕带

starstarstarstarstar

7.9万点赞 · 374收藏

独家 · 22.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.5万

藕带是南方人常食用的小菜之一,这个季节也正是吃藕带的季节。今天我做了酸辣口味的炒藕带,(家常版)这种做法青脆酸辣爽口,简单快捷!喜欢的朋友可以一试

作者: 有责任才有未来
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 首先准备主食材藕带和部分配料,把藕带表皮上的皮用手撕掉,用刀切去两头清洗干净,朝天椒去把,香葱去皮.根和老叶清洗干净

    1/9 首先准备主食材藕带和部分配料,把藕带表皮上的皮用手撕掉,用刀切去两头清洗干净,朝天椒去把,香葱去皮.根和老叶清洗干净

  • 把藕带在案板上斜刀切均匀薄片,(如图所示)朝天椒切小丁,葱切成寸长

    2/9 把藕带在案板上斜刀切均匀薄片,(如图所示)朝天椒切小丁,葱切成寸长

  • 锅洗净抹干水分,加五克色拉油,开小火,把切好的朝天椒下锅炒出辣味

    3/9 锅洗净抹干水分,加五克色拉油,开小火,把切好的朝天椒下锅炒出辣味

  • 然后把藕带倒入锅内,大火翻炒一分钟

    4/9 然后把藕带倒入锅内,大火翻炒一分钟

  • 改微火进行调味,先加盐两克

    5/9 改微火进行调味,先加盐两克

  • 葱段下锅

    6/9 葱段下锅

  • 加味精七粒在锅内

    7/9 加味精七粒在锅内

  • 加白醋五克,大火翻炒几下出锅装盘,这道菜就完成了<br/><br/><br/>

    8/9 加白醋五克,大火翻炒几下出锅装盘,这道菜就完成了


  • 成品,炒藕带

    9/9 成品,炒藕带

  • 小贴士

    炒此菜没有白醋也可用陈醋代替,放白醋主要是保持它的色泽美观,炒藕带时间不易过长,时间炒长了就不会有脆感,影响口感

    作者: 有责任才有未来

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐