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豆角焖饭
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豆角焖饭

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炖豆角是我家经常吃的一道菜,但平时都是把饭和菜分开,今天把两者合二为一,还有意想不到的美味效果呢!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材,把豆角撕去筋膜掰成小段,土豆去皮切小块,五花肉切丁,葱切葱花,姜切成小片。

    1/11 准备好所需食材,把豆角撕去筋膜掰成小段,土豆去皮切小块,五花肉切丁,葱切葱花,姜切成小片。

  • 锅中放适量油烧热后,放入五花肉煸炒出油。

    2/11 锅中放适量油烧热后,放入五花肉煸炒出油。

  • 放入葱花和姜片炒出香味。

    3/11 放入葱花和姜片炒出香味。

  • 调入生抽、老抽、料酒和八角翻炒均匀。

    4/11 调入生抽、老抽、料酒和八角翻炒均匀。

  • 再放入豆角和土豆翻炒均匀。

    5/11 再放入豆角和土豆翻炒均匀。

  • 调入适量的盐和鸡精翻炒几分钟入味。

    6/11 调入适量的盐和鸡精翻炒几分钟入味。

  • 把大米淘洗干净后放入饭煲内胆添适量清水,和平时煮饭一样。

    7/11 把大米淘洗干净后放入饭煲内胆添适量清水,和平时煮饭一样。

  • 把炒好的豆角倒入大米中。

    8/11 把炒好的豆角倒入大米中。

  • 盖好饭煲盖子按煮饭键开始煮饭。

    9/11 盖好饭煲盖子按煮饭键开始煮饭。

  • 煮饭程序结束后断掉电源,把米饭和豆角翻拌均匀,盖上盖子再焖10分钟即可食用。

    10/11 煮饭程序结束后断掉电源,把米饭和豆角翻拌均匀,盖上盖子再焖10分钟即可食用。

  • 成品图。

    11/11 成品图。

  • 小贴士

    也可以只放豆角不放土豆,但放点五花肉口感更好,盐的分量根据自己口味添加。

    作者: 辛墨墨的小食光

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