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粿条是潮汕地区特有的东西，用米浆蒸制而成的，这里的人老一辈的几乎都会蒸，因为逢年过节有时候还会用这个拜神祭祖的。它像河粉，但是口感完全不一样，吃惯粿条的潮汕人是不喜欢吃河粉的。
36分钟
家常味
中级
其他
炒
潮汕
1/9 准备所有东西
2/9 胡萝卜刨丝 ，鸡蛋打散
3/9 锅里放油先炒鸡蛋，鸡蛋炒好先装起来
4/9 再炒胡萝卜丝
5/9 鸡蛋和胡萝卜一起翻炒
6/9 加入粿条淋上适量水先焖几分钟
7/9 揭锅后小心翻炒均匀
8/9 炒至差不多时加入适量盐味精，喜欢颜色深点可以加点酱油
9/9 装盘
