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美味营养
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/7 白贝放水里泡一夜，吐吐泥沙，并把外壳刷干净。
2/7 把3个鸡蛋和适量的盐，放入40度左右的温水拌匀，备用
3/7 把3分之二的鸡蛋液隔水蒸熟（约5分钟)
4/7 把白贝放入沸水，加盐煮至壳张开口关火捞出备用
5/7 把炖好的鸡蛋整齐摆放煮过的白贝，可以把多余的白贝肉，取出来放在盘里的白贝壳中，让每个白贝壳里有两个白贝肉
6/7 把剩下3分之一的鸡蛋液浇在白壳上，盖上锅盖开水蒸2分钟左右
7/7 出锅放葱装饰即可
用温水拌匀鸡蛋液，做出来的鸡蛋美观点
