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辣椒炒虾皮是一道很营养的菜，辣椒富含维生素C，虾皮含钙质，容易被人吸收。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 虾皮洗净沥干水份备用
2/10 绿辣椒洗净沥干水份
3/10 绿辣椒用模具扣花，如图
4/10 姜切末备用
5/10 热锅下油
6/10 放入姜末爆香
7/10 放入虾皮翻炒，加入料酒适量，翻炒至虾皮颜色变黄
8/10 放入绿辣椒翻炒
9/10 加入海鲜酱油适量翻炒均匀
10/10 翻炒均匀后，装盘即可
虾皮带咸味，盐要酌量放，我没有加盐，
