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自己做的红豆沙馅,安全健康,没有添加剂,吃着放心!做好的红豆沙馅用处可多了,可以做月饼馅、豆沙包、小餐包等等好多美食!友友们还等什么,做起来吧!
1/9 红豆冲洗干净,泡发一个晚上,这是泡好了的
2/9 泡好的红豆放入电高压锅内,加水没过一个手指高度即可
3/9 选择高压锅五谷饭键,开始煮红豆,等高压锅压力阀落下,发出报警声,就表示煮好了
4/9 煮好的红豆加适量水,放入料理机打成泥,要分几次打,先少加点水,打不动再适量加水,要想细腻点就打两次。打好的红豆泥放入平底锅,加油小火慢慢不停地翻炒,以免粘锅、糊锅
5/9 炒的感觉有些粘稠了,加入白糖继续翻炒
6/9 把水分炒干,豆沙变得有一定硬度了,不再粘锅,就可以了
7/9 完成,出锅,放凉
8/9 凉好的红豆沙搓成圆球,装入保鲜袋,放入冰箱冷冻,最好一个袋子装够一次的用量,随用随取,很方便
9/9 成品图,美美哒
一定要小火,不停地翻炒,以免粘锅、糊锅。