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冬瓜性凉而味甘，能清热解毒，利尿消肿，止渴除烦，对痰积，痘疮肿痛，暑热南消等现象有效。
16分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/4 海带用清水提前浸泡，清洗干净，切小块
2/4 排骨中加水，加入适量的料酒，盐和生姜
3/4 大火烧开后转小火慢炖，差不多一小时左右，加入海带，继续小火，15分钟左右
4/4 最后加入冬瓜，小火煮一会儿即可
海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪，有丰富的钙，可防治人体缺钙；含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的粘稠度降低，减少血管硬化。
