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蛏子是一道美美的贝壳类美食，不需要太多的佐料，尽量保持它的鲜香味就好了，简单美味而且价廉物美。
28分钟
家常味
中级
海鲜
爆炒
其他
1/7 蛏子买来放在盐水中浸泡除沙
2/7 将浸泡干净的蛏子用手戳干净，洗净
3/7 姜蒜切末，红辣椒切小段，小葱切葱花
4/7 锅里放入少许油，放入姜蒜煸香
5/7 然后放入蛏子翻炒，加入少许盐和料酒翻炒
6/7 不需要加水哦，蛏子出水，待蛏子张开撒葱花，红辣椒即可
7/7 盛出
1.蛏子煮的过程中不需要加水，它出水
