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四神汤
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四神汤

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茯苓,淮山,莲子、芡实和薏仁,汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有养颜、清火、利尿等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。

作者: 味谷的厨房
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好配料。

    1/5 准备好配料。

  • 猪骨洗净,然后锅中加入适量的水,入沸水中汞烫去掉血水后捞出来备用。

    2/5 猪骨洗净,然后锅中加入适量的水,入沸水中汞烫去掉血水后捞出来备用。

  • 薏米和芡实这些难煮的食材提前浸泡1小时。

    3/5 薏米和芡实这些难煮的食材提前浸泡1小时。

  • 将猪骨、薏仁、莲子、淮山、芡实和茯苓用放入锅中,倒入适量清水,大火烧沸后用小火烧煮60分钟。

    4/5 将猪骨、薏仁、莲子、淮山、芡实和茯苓用放入锅中,倒入适量清水,大火烧沸后用小火烧煮60分钟。

  • 最后关火前调入盐即可。

    5/5 最后关火前调入盐即可。

  • 小贴士

    此汤宜温服,早晨起空腹喝一碗温热的汤滋润肠胃,极易吸收。


    还很适合老年人及病后体虚之人,可谓寓治疗与饮食之中,一举两得。

    作者: 味谷的厨房

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