保存到手机
看更多做法
3.9万点赞 · 106收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.4万
家里有粽子的友友们可以试着这样吃。 家里还有好多粽子呢，然后就想着炒着吃了，第一次做的时候没有用铲子压扁变糍粑，那样吃也挺好的。然后第二次又炒粽子了，我就试着用铲子压扁了，果然是个很不错的吃法。 想吃糍粑的友友们，也不用特意出去买糍粑吃了，自已做出来的才是最好吃的。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 粽子除去粽叶
2/8 切成这样的小块块
3/8 锅中加菜籽油，烧热后，加入粽子块翻炒。再加入一勺糖，继续翻炒。
4/8 然后翻炒过后，用铲子压扁成下图这样(慢慢压，不着急哦！适当的加些油)
5/8 当觉得反面有粑子的时候，再把正面翻下去，适当的加一点点油，好让翻过去的正面起粑子。(灶里面柴火比较旺盛，胡了点。参考的友友们不要建议哦！)
6/8 然后上一步中提到的翻过去的正面，觉得正面也起粑子了的时候再翻过来。(看看胡没胡，胡了加点点油)
然后用铲子直接在锅里岔开。(也可以把整个大糍粑盛出来，用刀切。不过我觉得麻烦，还有油。)
7/8 最后成出来就好了，感觉棒棒哒，来一块先。
8/8 好吃，脆脆的，有些地方不是脆的就黏黏的，我比较爱吃黏了！嘻嘻。
可以随自已意愿，喜欢甜的就加糖，喜欢咸的就*！
不管加糖还是盐，要在还没有用铲子压扁之前就加，要不然在后来压扁之后加，我觉得就不会均匀了，吃到一块很甜或很咸的就不好了。
