清炒山药西兰花的做法_菜谱_香哈网
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清炒山药西兰花
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清炒山药西兰花

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西兰花山药营养丰富,配在一起又好吃又有营养。不喜欢油腻的,只放了一点油。

作者: 一只俊慧呀1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。(我选的是粗的山药,比较脆)

    1/7 准备好食材。(我选的是粗的山药,比较脆)

  • 西兰花切小块,用盐水泡。再用开水啅一下。

    2/7 西兰花切小块,用盐水泡。再用开水啅一下。

  • 山药切小滚刀块后,迅速泡凉水里。

    3/7 山药切小滚刀块后,迅速泡凉水里。

  • 胡萝卜切小块,圆葱切三角块

    4/7 胡萝卜切小块,圆葱切三角块

  • 一勺生抽一勺蚝油,适量白糖放到小碗里。

    5/7 一勺生抽一勺蚝油,适量白糖放到小碗里。

  • 热锅冷油,放葱花,先放山药,胡萝卜翻炒,再放西兰花和圆葱翻炒。加入调好的料汁,放少许盐。

    6/7 热锅冷油,放葱花,先放山药,胡萝卜翻炒,再放西兰花和圆葱翻炒。加入调好的料汁,放少许盐。

  • 出锅。

    7/7 出锅。

  • 小贴士

    西兰花不能炒太久。可以适量加一点水翻炒。

    作者: 一只俊慧呀1

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