泡酸豆角

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  1/8 把豆角洗净晾干水份

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  2/8 把豆角切成小段！准备好花椒和八角

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  3/8 提前要把用的瓶子蒸一下消毒，最好要选耐高温的瓶子

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  4/8 把切好的豆角装进瓶子里！八分满！上面要留有空隙

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  5/8 锅里加适量的水！放入盐！花椒！和八角！烧开！这时可以用筷子尝一下咸味！

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  6/8 水烧开后立即倒入豆角中！

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  7/8 然后趁热封瓶！用水的温度刺激豆角散发酸味！

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  8/8 这是半个月后做好的！

小贴士

豆角不要带水切！要沥干水份，花椒和八角喜欢多的也可以多放！这样会更入味！记住一定要趁热把开水倒进瓶子里！盐也是根据自己口味加！做好后可以当小菜吃！也可以做酸豆角肉末！

作者: 提拉米苏688

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