保存到手机
看更多做法
2.4万点赞 · 252收藏
独家 · 5.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.6万
自己手工搓的麻食干净卫生，特别筋道，里面放上自己喜欢吃的蔬菜，有菜有面，既好吃，有营养。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
西北菜
1/13 取适量面粉和成光滑的面团。
2/13 木耳，黄豆提前用水泡发洗净待用。
3/13 西葫芦，土豆，豆角切成丁
4/13 西红柿切好待用。
5/13 准备好所有的菜
6/13 把面擀成差不多1厘米厚的片，切成宽窄一样的条型，在切成大小差不多的小丁丁。
7/13 切好的面丁丁放在案板上，用大拇指把小面丁按着往前搓就卷起来了，全部搓完就好了！(我用的这个是婆婆让朋友做的专门搓麻食用的，友友可以拿一把新梳子也能搓出漂亮的花纹)
8/13 鸡蛋炒好盛出，热锅凉油，油烧热了下葱花爆香，倒入准备好的菜翻炒，放盐，五香粉，生抽，炒一会把切好的西红柿倒进去炒。
9/13 西红柿的汁炒出来了就可以给锅里加高汤，没有高汤加清水也可以！
10/13 锅里的汤烧开就可以下麻食，要用勺推动麻食，防止麻食粘在一起。
11/13 咕嘟咕嘟，，，多煮一会，要把麻食煮透。
12/13 麻食煮熟了，倒入提前炒好的鸡蛋，关火放点鸡精。
13/13 一碗香香的烩麻食好了，喜欢吃辣椒的放上一勺油泼辣椒拌匀，味道撩咋咧！
