脆香锅贴的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
脆香锅贴
打开APP,查看视频做法>>

脆香锅贴

starstarstarstarstar

1.2万点赞 · 732收藏

15.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万

香脆可口,沾上醋吃美味无比。

作者: 小方12
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 肉切粒剁碎,(可以不要太碎,剁成微细小颗粒口感会更好)

    1/12 肉切粒剁碎,(可以不要太碎,剁成微细小颗粒口感会更好)

  • 把剁好的肉放入碗中放入生粉、少许料酒、加入少许生抽,打入鸡蛋搅拌均匀上劲

    2/12 把剁好的肉放入碗中放入生粉、少许料酒、加入少许生抽,打入鸡蛋搅拌均匀上劲

  • 玉米用刀削下(斜着削下玉米粒,相对玉米粒就小些了,一般就不会是整个玉米粒了)

    3/12 玉米用刀削下(斜着削下玉米粒,相对玉米粒就小些了,一般就不会是整个玉米粒了)

  • 再把肉,玉米粒,葱粒放入碗中,加入适量的盐,适量的生抽搅拌均匀

    4/12 再把肉,玉米粒,葱粒放入碗中,加入适量的盐,适量的生抽搅拌均匀

  • 饺子尽量包成站立式,方便去煎,成品如下图。

    5/12 饺子尽量包成站立式,方便去煎,成品如下图。

  • 碗内放入一勺面粉加入适量的水调成粉浆( 把面粉未化的颗粒用勺子澥开)

    6/12 碗内放入一勺面粉加入适量的水调成粉浆( 把面粉未化的颗粒用勺子澥开)

  • 把平底锅内刷上一层油预热

    7/12 把平底锅内刷上一层油预热

  • 在把包好的饺子放入平底锅内尽量摆得紧凑些。

    8/12 在把包好的饺子放入平底锅内尽量摆得紧凑些。

  • 再淋入适量调好的面粉浆,盖上盖子焖一会

    9/12 再淋入适量调好的面粉浆,盖上盖子焖一会

  • 水差不多干了打开盖子,沿着锅边淋少许油,让水蒸气蒸发完就好了。再撒上少许葱花。

    10/12 水差不多干了打开盖子,沿着锅边淋少许油,让水蒸气蒸发完就好了。再撒上少许葱花。

  • 关火后拿个比锅小一点的盘子,盖在锅上,把锅倒扣过来就行了

    11/12 关火后拿个比锅小一点的盘子,盖在锅上,把锅倒扣过来就行了

  • 成品图

    12/12 成品图

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐