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由于做了整个是抹茶色的果冻,颜色不是很亮丽,虽然味道还是可以的,但个人还是比较喜欢晶莹透亮的果冻,所以突发奇想做了这款比较有特色一点的抹茶陷果冻,希望大家喜欢!
1/8 白凉粉,清水,白糖,柠檬汁搅拌均匀,煮开关火!
2/8 抹茶陷团成15克小团备好!(抹茶陷买的现成的)
3/8 白凉粉晾至不烫手时倒入模具三分之一,放冰箱冷藏五分钟!
4/8 拿出放入抹茶陷!
5/8 再将液体倒入模具七八分满,放冰箱冷藏二十分钟!(中途液体如果定型了,再加热一下!)
6/8 时间到了轻轻脱模!
7/8 果冻就做好了,可以在表面再撒些抹茶粉!
8/8 成品图!
尝了一下,口感真是非常的棒!比较麻烦的是没有固定底的连环模具,我这种模具要冷藏一下再拿出做下一步,有些麻烦,如果有果冻模具做起来会方便很多,脱模时小心一点不要弄碎就OK了!