8.7万点赞 · 259收藏
独家 · 7.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.6万
1/9 鲜榨蔬菜汁(胡萝卜汁跟紫甘蓝汁,滤渣)
2/9 面粉(两种颜色要分开和面,分开做)
3/9 蔬菜汁一边慢慢往面粉里面倒,一边用手不停搅拌
4/9 把面粉和成絮状不能太湿
5/9 剩下的工作交给面条机
6/9 压成整片,然后叠起来接着过机(这样重复做多几次,出来的面条非常劲道)压到面皮表面光滑细腻,调整面皮的厚度,再压一边
7/9 放自己喜欢宽窄的切面条刀,过机出面
8/9 蔬菜汁面条就成了
9/9 再来一张
1重复叠压能使面条更劲道。2和面不能太软,毕竟机器比人工要强大的多