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酸爽开胃,简单易做。
1/7 准备主辅料。
2/7 烧烫水八十度以上为宜浸泡粉条十分钟以上。
3/7 泡菜葱蒜芹菜切末。
4/7 准备一大碗,放入除葱芹菜的所有调料。加高汤或开水调匀。
5/7 烧开水,水开后下粉条,再次开锅关火。
6/7 将粉条捞出放入调料碗中。撒上芹菜葱花。
7/7 拌匀就可以开吃了。
粉条烫水泡软和就行,泡青菜豇豆榨菜都可以,也可以随便配点青菜豆芽海带之类的。