保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 233收藏
独家 · 16.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万
烂糊面我们河南人叫糊涂面，别看此面其貌不扬，但味道鲜美，做起来简单方便，汤汁要煮成糊状，烂而不黏，糊而不蕉，吃了容易消化吸收，最适合老人孩子食用。
44分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 准备食材
2/11 胡萝卜洗净切少许细丝，青菜洗净切寸段，
3/11 鸡蛋磕入碗中用筷子打匀
4/11 小葱洗净切末
5/11 锅里放入适量清水加入浓汤宝
6/11 烧开后放入面条
7/11 大火煮开改小火煮
8/11 面条煮熟透软烂放入步骤2继续煮，
9/11 这时青菜胡萝卜也煮熟透了，汤汁也浓稠了，把蛋液淋入
10/11 蛋液凝固片刻划散，放入适量盐，鸡粉调味即可
11/11 盛入碗中，撒上小葱末上桌
面条和其他食材一定要煮熟透汤汁粘稠为止，配料可根据自己喜好任意添加。也可添加荤菜。
