老醋拌海蜇头的做法_菜谱_香哈网
老醋拌海蜇头
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老醋拌海蜇头

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独家 · 13.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.2万

简单美食,开胃爽口。

作者: 唵觉者
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 将海蜇头洗净切丝,放清水中泡20分钟,去掉多余的咸味

    1/5 将海蜇头洗净切丝,放清水中泡20分钟,去掉多余的咸味

  • 黄瓜,胡萝卜葱切丝,大蒜切碎

    2/5 黄瓜,胡萝卜葱切丝,大蒜切碎

  • 将浸泡好的海蜇头挤干水份,用开水浇一下(吃起来口感脆嫩),然后再放冷水中浸泡2分钟,再挤干水份

    3/5 将浸泡好的海蜇头挤干水份,用开水浇一下(吃起来口感脆嫩),然后再放冷水中浸泡2分钟,再挤干水份

  • 将海蜇头,黄瓜丝,胡萝卜丝,葱丝,蒜末盛在盘中,加入盐适量,老陈醋适量,海鲜酱油适量,香油拌匀即可食用

    4/5 将海蜇头,黄瓜丝,胡萝卜丝,葱丝,蒜末盛在盘中,加入盐适量,老陈醋适量,海鲜酱油适量,香油拌匀即可食用

  • 拌好后装盘,简单美食,开胃爽口的一道小菜就做好啦!

    5/5 拌好后装盘,简单美食,开胃爽口的一道小菜就做好啦!

  • 小贴士

    开水浇过后放入冷水中是为了能让海蜇头富有弹性,吃起来口感脆嫩。

    作者: 唵觉者

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