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水信玄饼是日本出了名的传统甜品，是用糯米粉做成软年糕后粘黄豆粉吃的，后来把糯米粉改成了琼脂，做出来像水晶球一样晶莹剔透，非常的漂亮，做法简单，深得大家喜爱。
25分钟
甜味
初级
其他
煲
其他
1/14 把所需材料准备好
2/14 盐渍樱花用开水泡开，比较咸，记得多过水两遍。
3/14 把纯净水倒入锅中，加入白凉粉，还有糖。
4/14 煤气炉中火，边烧边用汤匙转圈搅均匀至融化。
5/14 煲开冒泡即可
6/14 离火静至2分钟，温度变温，再用汤匙舀入倒入小碗中。
7/14 全部倒好备用
8/14 再把泡好的盐渍樱花以转圈的形式放入碗中。
9/14 转到花形出来自己喜欢即可，最后全部放好。
10/14 再放入冰箱冷藏30分钟即可
11/14 利用冷藏的时间来制作黑糖浆，再准备30克的黑糖还有25克的纯净水。
12/14 倒入锅中小火煲开即可
13/14 把冷藏好的水信玄饼倒出
14/14 再淋入黑糖浆即可，凉凉的，甜甜的，晶莹剔透，心情都好很多。
1:盐渍樱花记得过多两次水，本来就比较咸。
2:没有模具的话可以用小碗。
3:拿出尽快食用避免融化。
