牛肉丸子汤

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  1/9 准备好所有食材

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  2/9 芹菜剁碎，取部分姜切丝，生菜洗净备用

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  3/9 将牛肉、香菜和剩下的姜一起剁碎

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  4/9 加入生粉，调入适量盐、味精、醋和生抽用手抓成牛肉泥

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  5/9 做成牛肉丸子放置盘里备用

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  6/9 取一个大碗将芹菜放入碗里备用

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  7/9 锅里适量水烧放入牛肉丸和姜丝，调入适量盐、味精、生抽滴几滴醋

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  8/9 最后滴几滴油，放入生菜大火煮开即可

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  9/9 将煮好的牛肉丸子汤倒入放了芹菜的大碗里，放入香菜，洒适量胡椒粉即可

小贴士

牛肉一定要剁碎，牛肉丸子汤，喜欢吃辣的，可以放点辣椒，更美味。

作者: 凝露冰心

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