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45分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/11 排骨洗净切块，姜、蒜切粒
2/11 排骨开水下锅大火煮开转小火煮20分钟
3/11 捞起、沥干
4/11 取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味
5/11 加入排骨翻炒均匀
6/11 加入适量生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、醋翻炒均匀
7/11 加入冷水没过排骨大火煮开，转小火煮20分钟
8/11 大火收汁，加入2勺番茄酱翻炒均匀
9/11 转小火，取5克玉米淀粉20Ml冷水调匀倒入锅里
10/11 加入适量蜂蜜翻炒均匀，关火。
11/11 起锅，装盘，撒上适量熟白芝麻。
加入蜂蜜就要关火了，蜂蜜经过高温会破坏营养。
