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椰蓉球一直都是我所喜爱的小点心，因为原本就很喜欢椰蓉的味道，外酥里软，有奶味和蛋香味哦，特别好吃，烤的时候已经香飘满屋了，和我一样爱椰蓉球的快来试试吧。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/15 黄油软化（用手轻按下去即可），加入细砂糖。
2/15 用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色略发白。
3/15 分三次加入蛋黄液搅打均匀。
4/15 每一次搅打均匀后再加入下一次蛋黄液的量。
5/15 加入牛奶，继续搅打均匀。
6/15 筛入低筋面粉。
7/15 加入椰蓉。
8/15 用刮刀拌匀成团，也可以直接用手揉匀成团即可。
9/15 分成等份的小剂子，我这里做的每个是8克，然后揉搓成小圆球。
10/15 放入椰蓉内滚一滚，让椰蓉球表面沾满椰蓉即可。
11/15 把做好的椰蓉球摆入不粘烤盘内，椰蓉球之间要留有空隙，如果不是不粘盘记得垫张油纸。
12/15 入预热好的烤箱中层，上下火，165度，25分钟左右，观察下椰蓉球上色情况，以免烤过了。
13/15 出炉放凉后即可食用。
14/15 吃不完放在罐子中密封保存起来。
15/15 味道棒棒哒！
黄油打发很关键，一定打发到位。椰蓉球大小可以按自己喜好来分成等份，温度时间按自己烤箱脾气来调整，椰蓉球上色了即可。如果最后揉搓的时候觉得粘手的话，可以入冰箱冷藏10分再取出操作。
