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葱油拌面
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葱油拌面

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今天简单点儿,吃碗葱油拌面OK 。

作者: 雪
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,花椒,八角,陈皮,香叶,小葱取葱叶切小段,红葱头切丝。

    1/11 准备食材,花椒,八角,陈皮,香叶,小葱取葱叶切小段,红葱头切丝。

  • 不粘锅放入花生油,花椒,八角,陈皮,香叶,红葱头丝小火煸香。

    2/11 不粘锅放入花生油,花椒,八角,陈皮,香叶,红葱头丝小火煸香。

  • 煸至焦黄捞出,热油放凉。

    3/11 煸至焦黄捞出,热油放凉。

  • 放凉后放入小葱,小火煸香。

    4/11 放凉后放入小葱,小火煸香。

  • 煸至焦黄,关火。

    5/11 煸至焦黄,关火。

  • 倒入碗中备用,切一些葱碎。

    6/11 倒入碗中备用,切一些葱碎。

  • 水开后放入面条煮熟。

    7/11 水开后放入面条煮熟。

  • 捞出面条放入凉白开中过凉。

    8/11 捞出面条放入凉白开中过凉。

  • 盛在碗中。

    9/11 盛在碗中。

  • 放入一勺老抽,两勺生抽,三勺葱油和1勺凉白开。

    10/11 放入一勺老抽,两勺生抽,三勺葱油和1勺凉白开。

  • 搅拌均匀,撒上葱花。

    11/11 搅拌均匀,撒上葱花。

  • 小贴士

    我家口味都比较淡,感觉淡了就放一点盐,放入一小勺凉白开,面条不油腻,刚刚好。

    作者:

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