保存到手机
看更多做法
3.1万点赞 · 187收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.3万
尖椒干豆腐是普通的家常菜，而且东北的干豆腐 细腻好吃。
52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备干豆腐
2/13 切稍宽条
3/13 尖椒切丝，红椒切丝，蒜切末，姜切片。
4/13 肉切丝，加少许盐，料酒，水淀粉腌5分钟。
5/13 锅中烧开水下干豆腐煮制5分钟
6/13 煮好的干豆腐捞出沥干水分备用
7/13 锅中烧油下蒜姜爆香
8/13 下肉丝翻炒变白
9/13 下干豆腐翻炒均匀，加花椒粉，盐，海鲜酱油翻炒均匀。
10/13 加一碗水稍微炖制
11/13 加尖椒丝，红椒丝翻炒。
12/13 加入鸡精翻炒加水淀粉收汁即可
13/13 装盘
炒之前先把干豆腐焯制一下，口感更好。
