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我做的面团是直接揉光揉透的！做好了包子再醒发 不是大家那样，面团和好，放一边醒发，醒发好了然后再揉，然后包！那样子的包子包出来不好看！软塌塌的！而且表面不光滑！ 因为面粉牌子不同，水量自己控制，面团软硬适中就好！
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 称好酵母，糖，水
将酵母和糖加入温水中化开
2/8 在面粉中挖一个坑，将水倒进去，调和成雪花状
3/8 揉成表面光滑的面团，一定要揉匀揉透，不然包子蒸出来不白，表面不光滑！
4/8 搓成粗细均匀的长条，下剂子
5/8 擀皮
6/8 包入馅心
7/8 捏褶子，收口，放入蒸笼中，醒发！
8/8 醒发好了上笼旺火蒸10分钟！
面团要揉匀揉透，最好用压面机压，那样包子蒸出来有白又光！
包子包好了，放在热一点的地方醒发，这样可以缩短烹制时间
