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虾仁蛋羹我加了日本豆腐，更加Q弹爽口，这道菜又香又鲜又嫩，吃一口满满的虾肉，还有爽口的日本豆腐和蛋羹
44分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/11 准备好基围虾，鸭蛋和日本豆腐
2/11 基围虾去壳去黑线，留最后一节和尾巴，放入碗中
3/11 加入少许盐和料酒腌制20分钟
4/11 鸭蛋打入碗中，加少许盐
5/11 然后倒入冷开水搅拌均匀
6/11 日本豆腐从中间切断，然后取出日本豆腐切小段
7/11 然后将日本豆腐放入盆中，再放虾仁
8/11 上锅蒸12分钟
9/11 蒸好取出
10/11 淋点蒸鱼豉油，香油和葱花
11/11 拍照
1.蛋液中要加入冷开水，如果要细腻一点可以过滤一下
2.日本豆腐从中间切断，比较好取出
