苦瓜厚蛋饼

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  1/12 食材准备

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  2/12 鸡蛋磕碗里，苦瓜切碎，牛奶一起加到碗里再加入生粉和盐

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  3/12 用手打蛋器搅拌均匀

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  4/12 用平底锅刷上一层油，开小火

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  5/12 勺一勺蛋液放入锅里

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  6/12 待蛋液凝固后用筷子卷起来

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  7/12 放到边边上，再勺一勺蛋液下锅，如果锅里太干再刷一层油

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  8/12 依次重复做完蛋液为止

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  9/12 再用勺子压一压，让蛋皮更紧实

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  10/12 如果喜欢老些再用筷子夹起边边也煎一下

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  11/12 完成！我这个量总共煎了7张皮

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  12/12 切成小块，配上番茄酱，美美的厚蛋饼再来一杯豆浆，完美的早餐解决咯

小贴士

牛奶也可以换成奶粉，全程要用小火慢煎。

作者: 小米颖儿妈咪

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