茄盒

做法 将做法保存到手机

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  1/9 猪肉洗净，切肉沫。葱姜切沫，放到碗里

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  2/9 加生抽、料酒、胡椒粉、盐和香油拌匀后腌制10分钟

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  3/9 把茄子洗净，切成约1厘米厚的斜片，中间切一刀，不能切断

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  4/9 把肉馅逐个装进茄盒里

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  5/9 再把茄盒裹上一层淀粉

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  6/9 鸡蛋打散后加入面粉和水搅拌成面糊，把茄盒放进裹一层面糊

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  7/9 锅里倒入油，烧至7成热时，把裹好面糊的茄盒逐个放进炸

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  8/9 炸到两面金黄色捞出，控油。（我是两次炸）

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  9/9 炸好了，慢慢想用

小贴士

切茄子的时候要小心，不能切断。

作者: 小娟的生活-Go

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