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青椒含有丰富的维生素C，适合高血压高血脂的人群食用、土豆含有多种维生素和无机盐、醋有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑、消除疲劳的功效
1/6 葱切丝、姜、蒜、指天椒切碎。
2/6 土豆青椒切丝。
3/6 放少许油、葱、姜、蒜爆香。
4/6 土豆丝青椒丝下锅翻炒。
5/6 放盐、醋、十三香翻炒。
6/6 最后放葱丝、起锅装盘、完成。
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