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40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 排骨清洗干净备用
2/10 土豆切片.过水沥干
3/10 辣椒切块.大蒜
4/10 生姜
5/10 油热锅.加排骨翻炒.小火.肉缩出香.加入生姜
6/10 加入土豆.翻炒均匀
7/10 加入酱油.生抽.
8/10 加入大蒜和辣椒.盐.翻炒均匀.
9/10 加入适量的水.小火慢炖.大火收汤即可.出锅前加点豆瓣酱.出锅再加葱花
10/10 加葱花摆拍即可
1、因为要加豆瓣酱.所以之前放盐的时候不要放太多.稍微淡一点点.喜欢就加.不喜欢可以不加.
2、喜欢脆的土豆时间就不要烧太久.不喜欢的可以慢炖
