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冬瓜清热解暑 性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 冬瓜炒来吃更加的好吃又美味，
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 准备好食物，洗干净
2/10 冬瓜切薄片，葱切一段，瘦肉切小，（瘦肉我用盐腌制过就没再放东西再腌制了）
3/10 锅里下油，烧开下咸瘦肉爆炒一下，盛出锅
4/10 油留下，把蒜爆一下，
5/10 再下冬瓜片翻炒，
6/10 炒制软，放适量的蚝油盐鸡精，炒炒圴
7/10 再把瘦肉下去，
8/10 放少许的水，焖炒人味，
9/10 再下葱段，关火翻几下就可以了，
10/10 装盘吃上
如果瘦肉是新鲜的切好可以用少许的鸡精和蚝油腌制一下再炒，
葱下时火关了，用余热翻几下葱会更加的香
